JAMONERÍA
Y CORTE ARTESANAL
La Patilla es la única tienda en Zaragoza especializada en jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo. Seleccionamos en origen cada pieza para ofrecer su sabor suave y curación natural, con venta en piezas o sobres como recién cortados, embutidos premium y servicio para eventos; calidad, cercanía y tradición.
NUESTRA TIENDA
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Cesta del Jamor – Cesta gourmet San Valentín
35.00€ (IVA incluido) -
Jamón Ibérico Cebo de Campo Alto Oleico Juan Manuel · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 219.00€ hasta 279.00€ (IVA incluido) -
Lomo Martín Matas – Etiqueta Roja
8.00€ (IVA incluido) -
Jamón 75% Ibérico de Cebo de Campo D.O.P. Guijuelo Martín Matas · Añada 2023 · 7–7,5 kg
Rango de precios: desde 185.00€ hasta 245.00€ (IVA incluido) -
Jamón Fuera de Norma César Nieto · 6,5–7 kg
Rango de precios: desde 135.00€ hasta 175.00€ (IVA incluido) -
Formación Profesional en Corte de Jamón · 8h / 16h · Con Jorge Pérez
Rango de precios: desde 350.00€ hasta 600.00€ (IVA incluido) -
Jamón 50% Ibérico de Cebo César Nieto · +30 Meses · 7,5–8 kg
Rango de precios: desde 169.00€ hasta 229.00€ (IVA incluido) -
Jamón Ibérico de Cebo · Origen Salamanca · Añada 2023 · 8–8,5 kg
Rango de precios: desde 179.00€ hasta 239.00€ (IVA incluido)
CORTE PARA EVENTOS
Llevamos el jamón ibérico de Guijuelo a tu celebración. Nos desplazamos con todo el material y realizamos corte de jamón ibérico de Guijuelo en directo o corte de embutido con nuestra máquina artesanal, cuidando al máximo la presentación, el servicio y el emplatado.
¿Tienes un evento?
SELLO DE CALIDAD
Nuestro proceso empieza en origen. Cada cierto tiempo viajamos a Guijuelo para visitar los secaderos y seleccionar personalmente las mejores piezas. Buscamos jamones con caña fina, pezuña desgastada, buena infiltración, curación óptima para el corte a cuchillo y sin defectos de cala.